Le parfait plateau de fromages : il y en a pour tous les goûts

Préparation

• 1

  Découpez les fromages en différentes formes. Ici, nous avons choisi des bandes, des cubes, des points et des quartiers.

• 2

  Le fromage aux herbes et à l'ail est coupé en lanières. Pour ce faire, il est préférable de couper d'abord le fromage en deux. Ensuite, vous le coupez en tranches et vous en faites des lamelles.

• 3

  Nous avons coupé le fromage de fenugrec en cubes. Ici, nous avons découpé un morceau pour que vous puissiez placer les cubes entre eux. Et lorsqu'il n'y a plus de cubes, il suffit de couper un autre morceau, bien sûr !

• 4

  Vous pouvez trancher le vieux fromage de brebis sur le côté. Comme le morceau de fromage est coupé à partir d'une grande meule, c'est ainsi que vous obtenez ces jolis longs points de fromage.

• 5

  Le fromage de chèvre fumé est cylindrique et en le coupant dans le sens de la longueur, puis en tranchant à nouveau les moitiés, on obtient de longues bandes que l'on peut ensuite couper en plus petits quartiers.

• 6

  Étalez le fromage sur votre planche et garnissez-la de craquelins, de noix et de sels de fromage. Cette planche comporte également des quartiers de pommes et nous avons choisi deux moutardes savoureuses qui se marient bien avec le fromage. La planche est prête, il est temps de la déguster !