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tortillataart Eva 02-2024

Préparation

  • 1

    Préchauffer le four à 175 degrés Celsius.

  • 2

    Faire chauffer une poêle ou une sauteuse avec un filet d'huile et y faire frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle se détache.

  • 3

    Hacher l'oignon rouge et hacher finement la ciboule, le poivron et le jalapeño en fines rondelles.

  • 4

    Rincer les haricots rouges dans une passoire et les égoutter. Egoutter également le maïs.

  • 5

    Ajouter tous les légumes une fois que le hachis est presque cuit et faire frire encore quelques minutes.

  • 6

    Ajouter environ 2 cuillères à soupe de mélange d'épices mexicain.

  • 7

    Placer ensuite les tortillas dans le moule à charnière. Veillez à ce qu'elles se chevauchent et couvrent le bord du moule à charnière. Si elles ne couvrent pas tout le moule à charnière, vous pouvez placer 1 ou 2 tortillas supplémentaires dans le moule à charnière

  • 8

    Remplir le moule à charnière avec le mélange de viande hachée.

  • 9

    Répartir la crème fraîche dessus.

  • 10

    Garnir avec les tomates et le fromage râpé.

  • 11

    Mettez le gâteau de tortillas au four et faites-le cuire pendant 30 minutes.

Servez votre gâteau avec des nachos supplémentaires et éventuellement avec une ;sauce au fromage frais maison !

La recette a-t-elle réussi?

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Des recettes de fromage plus savoureuses ?

Découvrez les délicieuses recettes d'Henri Willig ci-dessous.

Biscuits au fromage à base de fromage affiné

4 pers
7 min

Biscuits au fromage, biscuits au fromage, biscuits au fromage - comme ils sont délicieux ! Ces friandises salées sont étonnamment polyvalentes. Servez-les en accompagnement d'une soupe d'asperges ou mettez-les sur la table en guise d'en-cas avec un plateau de fromages bien garni. Les biscuits au fromage sont faciles à combiner et ont toujours du succès.

Dessert au fromage d'Henri Willig

4 pers
10 min

Un plateau de fromage pour le dessert, mais avec du fromage hollandais ! Une recette très facile à réaliser. Coupez les différents fromages en belles tranches ou en lanières et placez-les sur l'assiette. Ce qui est important, c'est l'ordre des fromages. Commencez par doux et terminez par les fromages les plus forts. et terminer par les fromages les plus forts ; Sur ces assiettes, l'ordre est le suivant :  ; - Gouda jeune, un fromage biscuit doux et crémeux  ; Le jeune fromage de brebis ; - Jeune fromage de brebis, également doux mais avec la saveur particulière et délicate du lait de brebis - Fromage de chèvre affiné, riche et savoureux. Il a reçu le prix du meilleur fromage de chèvre à pâte dure au monde - Le vieux fromage de vache, un fromage de vache délicieusement piquant - Fromage de chèvre extra vieux, un fromage de chèvre très profond et plein de saveur, friable.  ; Disposez les tranches ou les lamelles côte à côte sur l'assiette et ajoutez une cuillerée de sauce ou de sirop sur l'assiette.  ; Ajoutez également quelques morceaux de crackers et une poignée de noix. Vous les mangez entre deux fromages, par exemple. Ils peuvent neutraliser les papilles gustatives les neutraliser pour que vous puissiez goûter chaque type de fromage goûtent bien.  ; Et le tour est joué ! Bref, un dessert super facile à réaliser mais qui reste très agréable et savoureux.   ;